なめらかな手作りミルクティー
コクのある紅茶とクリーミーなミルクを絶妙な甘さでブレンドした、心をほぐしてくれる飲み物です。寒い朝はホットで、午後の気分転換には氷を入れてアイスで、どちらのスタイルでも美味しくお楽しみいただけます。
ストーリー
カフェの行列を避けて、ご自宅でこのクリーミーなクラシックドリンクを作ってみませんか。冷蔵庫にある基本的な材料だけで、添加物を使わずに本格的なティーハウスのような濃厚な味わいが再現できます。
材料
濃いめの紅茶のティーバッグ（アッサムやセイロンがおすすめ）
2袋
ろ過水
1カップ
全乳またはオーツミルク
1カップ
はちみつまたはキビ砂糖
大さじ2（お好みで追加）
氷
一掴み（お好みで）
作り方
1
紅茶のエキスを抽出する
お湯を完全に沸騰させ、耐熱のポットに入れたティーバッグに注ぎます。苦味が出ないように、ちょうど4分間蒸らして濃厚な風味を抽出したら、ティーバッグを取り除きます。
2
ミルクを温めて紅茶と混ぜる
小さな鍋にミルクを入れ、弱火〜中火で縁に小さな泡が浮かぶまで温めます（沸騰させないでください）。アイスドリンクにする場合は、冷蔵庫から出したばかりの冷たいミルクをそのまま使いましょう。温めた（または冷たい）ミルクを淹れた紅茶に加え、混ぜます。
3
甘さを調整する
飲み物が温かいうちに、選んだ甘味料を加え、完全に溶けるまでしっかりとかき混ぜます。味見をして調整してください。ほのかにはちみつの香りを好む人もいれば、デザートのような濃厚さを楽しむ人もいます。
4
すぐに提供する
ホットミルクティーの場合は、温めたマグカップに注いですぐにお飲みください。アイスバリエーションの場合は、背の高いグラスにたっぷりと氷を入れ、その上から混ぜたミルクティーを注ぎ、太いストローと一緒にお出しください。
