Cremiges selbstgemachter Milchtee

Name: Cremiges selbstgemachter Milchtee
Total time: 15 min
Ingredients: 2 Beutel Beutel schwarzer Tee (Assam oder Ceylon eignen sich am besten); 1 Tasse gefiltertes Wasser; 1 Tasse Vollmilch oder Hafermilch; 2 Esslöffel, plus mehr nach Geschmack Honig oder Rohrzucker; eine Handvoll (optional) Eiswürfel

Ein wohltuender Mix aus kräftigem schwarzem Tee und seidiger Milch, leicht gesüßt bis zur Perfektion. Dieses vielseitige Getränk schmeckt an kalten Morgen herrlich heiß oder über Eis gegossen als erfrischender Nachmittagstreat.

15 Min.

Einfach

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Geschichte

Überspringen Sie die Schlange im Café und zaubern Sie dieses cremige Klassiker in Ihrer eigenen Küche. Mit nur einer Handvoll Vorräte können Sie diese charakteristische Teesthaus-Fülle ohne künstliche Zusätze erreichen.

Zutaten

Beutel schwarzer Tee (Assam oder Ceylon eignen sich am besten) 2 Beutel

gefiltertes Wasser 1 Tasse

Vollmilch oder Hafermilch 1 Tasse

Honig oder Rohrzucker 2 Esslöffel, plus mehr nach Geschmack

Eiswürfel eine Handvoll (optional)

Anleitung

Tee-Konzentrate ziehen lassen

Bringen Sie das Wasser zum kräftigen Kochen und gießen Sie es dann über die Teebeutel in eine hitzebeständige Kanne. Lassen Sie sie genau 4 Minuten ziehen, um den tiefen Geschmack ohne Bitternis zu extrahieren, und entfernen Sie dann die Beutel.

Milch erwärmen und vermischen

Gießen Sie die Milch in einen kleinen Topf und erhitzen Sie sie bei mittlerer bis niedriger Hitze, bis sich kleine Blasen an den Rändern bilden – lassen Sie sie nicht kochen. Für eine Eis-Variante verwenden Sie einfach kalte Milch direkt aus dem Kühlschrank. Rühren Sie die erwärmte (oder kalte) Milch in den aufgebrühten Tee ein.

Die Süßigkeit abstimmen

Geben Sie den gewählten Süßstoff hinzu, während das Getränk noch warm ist, und rühren Sie kräftig, bis er sich vollständig aufgelöst hat. Probieren Sie und passen Sie an; einige bevorzugen nur einen Hauch von Honig, während andere eine dessertartige Fülle genießen.

Sofort servieren

Für heißen Milchtee füllen Sie ihn in vorgewärmte Tassen und genießen ihn sofort. Bei der Eis-Variante füllen Sie hohe Gläser mit viel Eis, gießen die Mischung darüber und servieren sie mit einem breiten Strohhalm.