Хрустящие кукурузные блины
Сладкие кукурузные блины, которые понравятся детям, с хрустящей золотистой корочкой и нежной начинкой. Простое блюдо, в приготовлении которого могут помочь маленькие помощники!
История
Эти сладкие кукурузные блины — отличный способ заинтересовать детей овощами. Натуральная сладость свежей кукурузы раскрывается в полной мере, с небольшим количеством сахара, чтобы подчеркнуть вкус. Подавайте теплыми как перекус после школы или вместе с ужином.
Ингредиенты
початки кукурузы
1
яйцо
1
кукурузный крахмал
2 столовые ложки
сахар
1 столовая ложка, плюс немного для посыпки
растительное масло
2 столовые ложки
Инструкции
1
Подготовка кукурузы
Срежьте зерна кукурузы с початка. В небольшой кастрюле вскипятите воду, добавьте зерна и варите 5-8 минут до мягкости. Хорошо слейте воду и дайте немного остыть.
2
Приготовление теста
Разбейте яйцо в миску и слегка взбейте. Добавьте вареные зерна кукурузы, кукурузный крахмал и 1 столовую ложку сахара. Перемешайте до однородного состояния.
3
Жарка блинов
Разогрейте сковороду с антипригарным покрытием на средне-low огне. Добавьте немного масла. Вылейте кукурузную смесь на сковороду и распределите ее лопаткой в ровный тонкий слой. Готовьте 3-4 минуты, пока нижняя сторона не схватится и не станет золотистой.
4
Перевернуть и закончить
Аккуратно переверните блин и готовьте еще 3-4 минуты до золотисто-коричневого цвета с другой стороны. Переложите на тарелку, посыпьте немного сахара и подавайте теплым.
