Золотая кукуруза с овощами
Яркое быстрое блюдо из сладких кукурузных зёрен, хрустящего огурца и разноцветной моркови. Это простое блюдо так же красиво, как и вкусно, идеально в качестве яркого гарнира или лёгкого обеда.
История
Это блюдо, часто называемое «Золотая кукуруза с овощами», является основным в домашней кухне благодаря простоте и яркому внешнему виду. Оно хорошо сочетается практически с любым основным блюдом.
Ингредиенты
Зёрна сладкой кукурузы
1 чашка
Огурец
1/2 чашки, нарезанный кубиками
Морковь
1/2 чашки, нарезанная кубиками
Растительное масло
1 столовая ложка
Соль
по вкусу
Инструкции
1
Подготовка овощей
Тщательно вымойте огурец и морковь. Очистите морковь при желании. Нарежьте огурец и морковь маленькими одинаковыми кубиками примерно размером с кукурузные зёрна для равномерного приготовления.
2
Разогрев сковороды
Поставьте вок или сковороду на средний огонь. Добавьте растительное масло и распределите его по дну сковороды.
3
Обжарка ингредиентов
Сначала добавьте нарезанную морковь и кукурузные зёрна в горячую сковороду, так как они готовятся немного дольше. Обжаривайте 2 минуты. Затем добавьте кубики огурца и продолжайте обжаривать ещё 1-2 минуты, пока овощи не станут мягкими, но останутся хрустящими.
4
Приправьте и подавайте
Приправьте блюдо щепоткой соли по вкусу. Ещё раз перемешайте всё вместе, затем переложите на сервировочную тарелку и подавайте горячим.
