Mélange de Maïs Doré et Légumes
Un stir-fry vibrant et rapide aux grains de maïs doux, au concombre croustillant et aux carottes colorées. Ce plat simple est aussi beau que délicieux, parfait pour un accompagnement lumineux ou un déjeuner léger.
Histoire
Ce plat, souvent appelé 'Mélange de Maïs Doré et Légumes', est un incontournable de la cuisine maison en raison de sa simplicité et de sa présentation colorée. Il se marie bien avec presque tous les plats principaux.
Ingrédients
Grains de maïs doux
1 tasse
Concombre
1/2 tasse, coupé en dés
Carotte
1/2 tasse, coupée en dés
Huile végétale
1 cuillère à soupe
Sel
selon votre goût
Instructions
1
Préparer les Légumes
Lavez soigneusement le concombre et la_carotte. Épluchez la carotte si vous le souhaitez. Coupez le concombre et la carotte en petits cubes uniformes, de la taille des grains de maíz pour une cuisson uniforme.
2
Chauffer la Poêle
Placez un wok ou une poêle à frire à feu moyen-vif. Ajoutez l'huile végétale et retournez-la pour couvrir le fond de la poêle.
3
Faire Stir-fry les Ingrédients
Ajoutez d'abord les cubes de carotte et les grains de maïs dans la poêle chaude, car ils prennent un peu plus de temps à cuire. Faites sauter pendant 2 minutes. Ajoutez ensuite les cubes de concombre et continuez à sauter pendant encore 1 à 2 minutes jusqu'à ce que les légumes soient tendres mais encore croustillants.
4
Assaisonner et Servir
Assaisonnez le stir-fry avec une pincée de sel selon votre goût. Mélangez le tout une dernière fois pour combiner, puis transférez dans un plat de service et servez chaud.
