Mezcla Dorada de Maíz y Verduras
Un wok rápido y vibrante con granos de maíz dulce, pepino crujiente y zanahorias coloridas. Este plato simple es tan hermoso como delicioso, perfecto como guarnición brillante o almuerzo ligero.
Historia
Este plato, conocido como 'Golden Corn and Vegetable Medley,' es un básico en la cocina casera por su simplicidad y presentación colorida. Combina bien con casi cualquier plato principal.
Ingredientes
Granos de maíz dulce
1 taza
Pepino
1/2 taza, en cubos
Zanahoria
1/2 taza, en cubos
Aceite vegetal
1 cucharada
Sal
al gusto
Instrucciones
1
Preparar las Verduras
Lava el pepino y la zanahoria completamente. Pela la zanahoria si lo deseas. Corta tanto el pepino como la zanahoria en cubos pequeños y uniformes, del tamaño de los granos de maíz, para una cocción uniforme.
2
Calentar la Sartén
Coloca un wok o sartén a fuego medio-alto. Agrega el aceite vegetal y rótalo para cubrir el fondo de la sartén.
3
Saltear los Ingredientes
Agrega las zanahorias en cubos y los granos de maíz a la sartén caliente primero, ya que tardan un poco más en cocerse. Saltea por 2 minutos. Luego, agrega los cubos de pepino y continúa salteando por otros 1-2 minutos hasta que las verduras estén tiernas pero aún crujientes.
4
Sazonar y Servir
Sazona el wok con una pizca de sal al gusto. Mezcla todo una última vez para combinar, luego transfiere a un plato de servir y disfruta caliente.
