мини-киши-закуска с говяжьим фаршем

Name: мини-киши-закуска с говяжьим фаршем
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Ingredients: 1/4 lb говяжий фарш; 1/8 to 1/4 teaspoon чесночный порошок; 1/8 teaspoon перец; 1 cup смесь для выпечки; 1/4 cup кукурузная мука; 1/4 cup холодное сливочное масло; 2 to 3 tablespoons кипящая вода; 1 яйцо (для смазки); 1/2 cup сливки жирностью 10–20%; 1 tablespoon нарезанный зелёный лук; 1 tablespoon нарезанный сладкий красный перец; 1/8 to 1/4 teaspoon соль; 1/8 to 1/4 teaspoon кайенский перец; 1/2 cup мелко натёртый сыр чеддер

Мини пикантные тарталетки с говяжьим фаршем, идеально подходят в качестве закусок.

40 мин

Легко

0 в избранном

Ингредиенты

говяжий фарш 1/4 lb

чесночный порошок 1/8 to 1/4 teaspoon

перец 1/8 teaspoon

смесь для выпечки 1 cup

кукурузная мука 1/4 cup

холодное сливочное масло 1/4 cup

кипящая вода 2 to 3 tablespoons

яйцо (для смазки) 1

сливки жирностью 10–20% 1/2 cup

нарезанный зелёный лук 1 tablespoon

нарезанный сладкий красный перец 1 tablespoon

соль 1/8 to 1/4 teaspoon

кайенский перец 1/8 to 1/4 teaspoon

мелко натёртый сыр чеддер 1/2 cup

Инструкции

Приготовление говядины

Обжарьте говяжий фарш с чесночным порошком и перцем в сотейнике на среднем огне, пока мясо не перестанет быть розовым; слейте жидкость и отложите.

Приготовление корзиночек

В миске смешайте смесь для выпечки и кукурузную муку; вмешайте рубленое сливочное масло. Добавьте столько воды, чтобы получилось мягкое тесто. Распределите тесто по дну и стенкам смазанных формочек для мини-кексов. В каждую корзиночку выложите по чайной ложке мясной начинки.

Выпекание

В миске смешайте яйцо, сливки, лук, красный перец, соль и кайенский перец; залейте мясную начинку. Посыпьте сыром. Выпекайте при 190 °C в течение 20 минут, пока нож, вставленный в центр, не будет выходить чистым.