다진 소고기 간식 키슈
미니 다진 소고기 타르트, 전채 요리로 적합
재료
다진 소고기
1/4 파운드
마늘 가루
1/8~1/4 티스푼
후추
1/8 티스푼
비스킷/베이킹 믹스
1 컵
옥수수 가루
1/4 컵
차가운 버터
1/4 컵
끓는 물
2~3 큰술
계란 (계란 브러시용)
1
하프앤하프 크림
1/2 컵
다진 파
1 큰술
다진 피망
1 큰술
소금
1/8~1/4 티스푼
카옌 고추
1/8~1/4 티스푼
잘게 다진 체다 치즈
1/2 컵
조리 방법
1
소고기 준비
소스팬에 중불에서 소고기, 마늘 가루, 후추를 넣고 고기가 분홍색이 없을 때까지 요리하세요. 물을 버리고 따로 놓아두세요.
2
타르트 껍질 만들기
볼에 비스킷/베이킹 믹스와 옥수수 가루를 섞으세요. 버터를 넣고 섞으세요. 충분한 물을 넣어 부드러운 반죽을 만드세요. 기름을 바른 미니 머핀 컵의 바닥과 옆면에 누르세요. 각 껍질에 소고기 믹스 한 티스푼을 넣으세요.
3
굽기
볼에 계란, 크림, 양파, 홍고추, 소금, 카옌 고추를 섞으세요. 소고기 믹스 위에 붓세요. 치즈를 뿌리세요. 375°F에서 20분 동안 굽되, 중앙에 칼을 꽂았을 때 깨끗이 나올 때까지 굽세요.
