Свиные рёбра со сливами

Name: Свиные рёбра со сливами
Prep time: 20 min
Cook time: 9 min
Total time: 29 min
Ingredients: свиные рёбра (промытые, обсушенные и вытертые насухо), по вкусу; 1 ст. л. вода; 2 ч. л. светлый соевый соус; 2 ч. л. рисовое вино «Шаосин»; 1 ч. л. с горкой кукурузный крахмал; 1 ч. л. кунжутное масло; растительное масло, по вкусу; измельчённый чеснок, по вкусу; паста из молотых ферментированных бобов, по вкусу; сахар, по вкусу; сливы, по вкусу; соус-приправа, по вкусу; натёртый имбирь, по вкусу; красный перец чили, по вкусу; мелко нарезанный зелёный лук, по вкусу

Блюдо домашнего приготовления, для которого ребрышки маринуются, равномерно смешиваются со сливовым соусом и готовятся в микроволновой печи на высокой мощности.

29 мин

Легко

0 в избранном

Ингредиенты

свиные рёбра (промытые, обсушенные и вытертые насухо) по вкусу

вода 1 ст. л.

светлый соевый соус 2 ч. л.

рисовое вино «Шаосин» 2 ч. л.

кукурузный крахмал 1 ч. л. с горкой

кунжутное масло 1 ч. л.

растительное масло по вкусу

измельчённый чеснок по вкусу

паста из молотых ферментированных бобов по вкусу

сахар по вкусу

сливы по вкусу

соус-приправа по вкусу

натёртый имбирь по вкусу

красный перец чили по вкусу

мелко нарезанный зелёный лук по вкусу

Инструкции

Маринование рёбер

Промойте рёбра, обсушите их и вытрите насухо бумажным полотенцем. Выложите их в глубокую форму диаметром 20 см, добавьте ингредиенты для маринада и перемешайте до равномерного покрытия. Маринуйте 20 минут, чтобы впитались вкусы.

Приготовление соуса

Поместите масло и измельчённый чеснок в небольшую миску и подогрейте на сильном огне 1 минуту. Добавьте пасту из ферментированных бобов и сахар, хорошо перемешайте, плотно накройте миску пищевой плёнкой и подогрейте на сильном огне ещё 30 секунд.

Соединение ингредиентов

Добавьте к рёбрам в глубокой форме сливы, соус-приправу и натёртый имбирь и хорошо перемешайте. Разложите рёбра по краю формы, оставив свободное пространство в центре, затем плотно накройте плёнкой.

Приготовление в микроволновой печи

Готовьте рёбра в микроволновой печи на максимальной мощности 2 минуты. Снимите крышку с формы, переверните рёбра, добавьте красный перец чили и перемешайте. Снова накройте и готовьте в микроволновой печи на максимальной мощности ещё 2 минуты.