Хрустящее тесто
Кляр для жарки, приготовленный из муки, кукурузного крахмала и пекарского порошка, смешанный с нерафинированным маслом и сливочным маслом.
Ингредиенты
мука
640 g
кукурузный крахмал
40 g
разрыхлитель (быстродействующий)
80 g
вода
4 cups
растительное масло
200 g
сливочное масло
40 g
соль
1 tsp
Инструкции
1
Шаг 1
Просейте все ингредиенты вместе до однородного состояния.
2
Шаг 2
Добавьте специи и перемешайте до однородной массы; тесто готово к использованию.
