Тушёные грибы шиитаке

Name: Тушёные грибы шиитаке
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Ingredients: 10 Сушёные грибы шиитаке (вымыть, замочить до мягкости, удалить ножки); 200 ml Японский даси; 30 ml Мирин; 25 g Сахар; 30 ml Соевый соус; 1 Алюминиевая фольга (проделать маленькие отверстия)

Тушите сушеные грибы шиитаке в японском даши, мирине, сахаре и соевом соусе до полного пропитывания вкусом.

35 мин

Легко

0 в избранном

Ингредиенты

Сушёные грибы шиитаке (вымыть, замочить до мягкости, удалить ножки) 10

Японский даси 200 ml

Мирин 30 ml

Сахар 25 g

Соевый соус 30 ml

Алюминиевая фольга (проделать маленькие отверстия) 1

Инструкции

Приготовление грибов

Вымойте грибы шиитаке и замочите их до мягкости, удалите ножки и поместите их в японский даси. Доведите до кипения.

Добавить приправы и тушить

Убавьте огонь до слабого и добавьте мирин, сахар и соевый соус. Проделайте маленькие отверстия в алюминиевой фольге, накройте ею кастрюлю и тушите, пока жидкость слегка не уварится.