Золотой жареный рис с яйцом

Name: Золотой жареный рис с яйцом
Prep time: 6 min
Cook time: 6 min
Total time: 12 min
Ingredients: 300 g варёный белый рис; 2 яйца (взбитые, процеженные для удаления белков, только желтки); 1 зелёный лук (вымытый и нарезанный); 1/4 tbsp мелкая соль; 20 g растительное масло

Золотистый аппетитный яичный жареный рис с отдельными, четко различимыми зернами.

12 мин

Легко

0 в избранном

Ингредиенты

варёный белый рис 300 g

яйца (взбитые, процеженные для удаления белков, только желтки) 2

зелёный лук (вымытый и нарезанный) 1

мелкая соль 1/4 tbsp

растительное масло 20 g

Инструкции

Приготовление яичной смеси

Взбейте яйца, процедите белки, а желтки взбейте в яичную жидкость; вымойте и нарежьте зелёный лук.

Смешивание с рисом

Выложите варёный белый рис в большую миску, добавьте яичную жидкость и перемешайте, пока все рисовые зёрна не покроются золотисто-жёлтым цветом.

Обжаривание

Разогрейте масло в воке, обжарьте смешанный рис, пока зёрна не разделятся и станут рассыпчатыми, посолите мелкой солью, посыпьте нарезанным зелёным луком и подавайте.