Arroz Frito con Huevo Dorado

Name: Arroz Frito con Huevo Dorado
Prep time: 6 min
Cook time: 6 min
Total time: 12 min
Ingredients: 300 g arroz blanco cocido; 2 huevos (batidos, colados para quitar las claras, solo las yemas); 1 cebolletas (lavadas y picadas); 1/4 tbsp sal fina; 20 g aceite de cocina

Arroz frito con huevo dorado y apetitoso, con granos definidos y separados.

12 min

Fácil

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Ingredientes

arroz blanco cocido 300 g

huevos (batidos, colados para quitar las claras, solo las yemas) 2

cebolletas (lavadas y picadas) 1

sal fina 1/4 tbsp

aceite de cocina 20 g

Instrucciones

Preparar la mezcla de huevo

Bata los huevos, cuele las claras y bata las yemas hasta obtener un líquido de huevo; lave y pique las cebolletas.

Mezclar con el arroz

Coloque el arroz blanco cocido en un bol grande, añada el líquido de huevo y mezcle hasta que todos los granos de arroz queden cubiertos de un amarillo dorado.

Saltear

Caliente el aceite en un wok, saltee el arroz mezclado hasta que los granos se separen y queden sueltos, sazone con sal fina, espolvoree con las cebolletas picadas y sirva.