Sopa de carne del Lago Oeste

Name: Sopa de carne del Lago Oeste
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Ingredients: 100 g carne magra (lavada, picada, blanqueada en agua hirviendo y retirada); 100 g tofu (cortado en cubos); 1 huevo (usar solo la clara); 1 cilantro (lavado y picado finamente); 2 tsp aceite de sésamo; 15 tbsp caldo; 1 tsp pimienta blanca; 2 tsp sal fina; 1 tsp MSG

La carne molida de res se cocina a fuego lento con tofu en cubos, creando un caldo ligero y refrescante que es apetitoso y suave al paladar.

30 min

Fácil

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Ingredientes

carne magra (lavada, picada, blanqueada en agua hirviendo y retirada) 100 g

tofu (cortado en cubos) 100 g

huevo (usar solo la clara) 1

cilantro (lavado y picado finamente) 1

aceite de sésamo 2 tsp

caldo 15 tbsp

pimienta blanca 1 tsp

sal fina 2 tsp

MSG 1 tsp

Instrucciones

Paso 1

Lava la carne magra y pícala. Blanquea en agua hirviendo hasta que esté casi cocida, luego retira. Corta el tofu en cubos. Lava y pica finamente el cilantro.

Paso 2

Vierte agua en una olla, agrega la carne picada y los cubos de tofu, y lleva a ebullición. Sazona con sal fina y MSG. Incorpora la clara de huevo, el cilantro picado y la pimienta blanca, luego sirve.