Жареный рис по-янчжоуски
Классический жареный рис, обжаренный с рисом, ветчиной, яйцами, зелёным горошком, огурцом и креветками.
Ингредиенты
Рис
Ветчина
Яйцо
Зелёный горошек
Огурец
Очищенные креветки
Зелёный лук
Растительное масло
Глутамат натрия
Соль
Инструкции
1
Шаг 1
Разбейте яйцо в миску, хорошо взбейте, вылейте на горячую сковороду с маслом и обжарьте до готовности, затем отложите в сторону; нарежьте ветчину, огурец и очищенные креветки мелкими кубиками; промойте зелёный лук и нарежьте его.
2
Шаг 2
Снова разогрейте вок, добавьте ещё растительного масла и нагрейте до появления лёгкого дыма, добавьте нарезанный зелёный лук, нарезанную кубиками ветчину, зелёный горошек и нарезанные кубиками очищенные креветки, обжарьте, помешивая, затем добавьте рис, яичницу-болтунью, нарезанный кубиками огурец, глутамат натрия и соль, равномерно перемешайте, прогрейте до готовности и подавайте.
