Yangzhou-Gebratener Reis

Name: Yangzhou-Gebratener Reis
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Ingredients: Reis; Schinken; Ei; Erbsen; Gurke; Geschälte Garnelen; Frühlingszwiebel; Pflanzenöl; Mononatriumglutamat; Salz

Ein klassischer Bratreis, gebraten mit Reis, Schinken, Eiern, Erbsen, Gurke und Garnelen.

15 Min.

Einfach

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Zutaten

Reis

Schinken

Erbsen

Gurke

Geschälte Garnelen

Frühlingszwiebel

Pflanzenöl

Mononatriumglutamat

Salz

Anleitung

Schritt 1

Schlagen Sie das Ei in eine Schüssel, verrühren Sie es gut, gießen Sie es in eine heiße, geölte Pfanne und rühren Sie es, bis es gar ist, und stellen Sie es beiseite; würfeln Sie Schinken, Gurke und geschälte Garnelen in kleine Würfel; waschen Sie die Frühlingszwiebel und hacken Sie sie.

Schritt 2

Erhitzen Sie den Wok erneut, geben Sie mehr Pflanzenöl hinzu und erhitzen Sie es, bis es schimmert, fügen Sie gehackte Frühlingszwiebeln, gewürfelten Schinken, grüne Erbsen und gewürfelte geschälte Garnelen hinzu, braten Sie sie unter Rühren an, fügen Sie Reis, Rührei, gewürfelte Gurke, Mononatriumglutamat und Salz hinzu, braten Sie alles gut durch, bis es durchgewärmt ist, und servieren Sie es.