Jahrhundertei und Schweinefleisch-Congee

Name: Jahrhundertei und Schweinefleisch-Congee
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Ingredients: 1 Schüssel weißer Reis; 3 Schüsseln heißes Wasser; 100 g Schweinefilet (in dünne Scheiben geschnitten); 1 Jahrhundertei (geschält und in kleine Stücke gehackt); nach Geschmack gehackte Frühlingszwiebeln; nach Geschmack weißer Pfeffer (gemahlen); 1 TL Reiswein; 1 TL Sesamöl; 1 TL Pflanzenöl; 2 TL Salz

Ein herzhafter, duftender und zarter Reisbrei mit in der Mikrowelle konserviertem Ei und magerem Schweinefleisch.

35 Min.

Einfach

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Jahrhundertei und Schweinefleisch-Congee

Zutaten

weißer Reis 1 Schüssel

heißes Wasser 3 Schüsseln

Schweinefilet (in dünne Scheiben geschnitten) 100 g

Jahrhundertei (geschält und in kleine Stücke gehackt) 1

gehackte Frühlingszwiebeln nach Geschmack

weißer Pfeffer (gemahlen) nach Geschmack

Reiswein 1 TL

Sesamöl 1 TL

Pflanzenöl 1 TL

Salz 2 TL

Anleitung

Schritt 1

Das Schweinefleisch in dünne Scheiben schneiden. Das Jahrhundertei schälen und in kleine Stücke hacken. Beiseite stellen.

Schritt 2

Den weißen Reis mit heißem Wasser vermengen und 15 Minuten bei mittlerer bis hoher Leistung in der Mikrowelle erhitzen. Die Schweinefleischscheiben, das Jahrhundertei und die Gewürze hinzufügen, gut umrühren, abdecken und weitere 10 Minuten bei hoher Leistung in der Mikrowelle erhitzen. Herausnehmen, mit gehackten Frühlingszwiebeln bestreuen und servieren.