피단 돼지 죽
고소하고 향기롭고 부드러운 전자레인지로 만든 계란과 안심 돼지고기 죽.
재료
흰 쌀
1 공기
뜨거운 물
3 공기
돼지 안심 (얇게 썬 것)
100 g
피단 (껍질을 벗겨 잘게 썬 것)
1
다진 파
적당량
백후추 가루
적당량
요리주
1 작은술
참기름
1 작은술
식용유
1 작은술
소금
2 작은술
조리 방법
1
1단계
돼지 고기를 얇게 썬다. 피단의 껍질을 벗기고 잘게 썬다. 옆에 둔다.
2
2단계
흰 쌀에 뜨거운 물을 넣고 중간 불에서 전자레인지로 15분간 익힌다. 돼지 안심 슬라이스, 피단, 양념을 넣고 잘 저은 다음 뚜껑을 덮고 강한 불에서 10분 더 익힌다. 꺼내어 다진 파를 뿌리고 내다.
