أرز يانغتشو المقلي
أرز مقلي كلاسيكي مقلي مع الأرز ولحم الخنزير والبيض والبازلاء الخضراء والخيار والروبيان.
المكونات
أرز
لحم خنزير مقدد
بيض
بازلاء خضراء
خيار
روبيان مقشر
بصل أخضر
زيت نباتي
غلوتامات أحادية الصوديوم
ملح
الخطوات
1
الخطوة 1
اكسر البيض في وعاء واخفقه جيدًا، ثم اسكبه في مقلاة ساخنة مع قليل من الزيت وقلّبه حتى ينضج، ثم ضعه جانبًا؛ قطّع لحم الخنزير المقدد والخيار والروبيان المقشر إلى مكعبات صغيرة؛ اغسل البصل الأخضر وقطّعه.
2
الخطوة 2
سخّن المقلاة مرة أخرى، وأضف المزيد من الزيت النباتي حتى يسخن جيدًا، ثم أضف البصل الأخضر المقطّع ولحم الخنزير المقدد والبازلاء الخضراء والروبيان المقشر، وقلّب المكونات معًا، ثم أضف الأرز والبيض المخفوق والخيار المُقطّع وغلوتامات أحادية الصوديوم والملح، وقلّب جيدًا حتى يسخن كل شيء ثم قدّمه.
