Овощные оладьи с яблоком и картофелем
Хрустящие, золотистые жареные котлеты из вареного картофеля и свежего яблока. Приятный баланс сладкого и соленого, идеально подходит для завтрака или легкой закуски.
История
Эти мягкие и нежные оладьи сочетают естественную сладость яблока с уютной пышностью картофельного пюре. Их просто приготовить, и они быстро жарятся на сковороде.
Ингредиенты
Картофель
2 крупных
Яблоко
1 среднее
Пшеничная мука
3 ст. л.
Растительное масло
1 ст. л.
Черный кунжут
1 ч. л.
Инструкции
1
Приготовьте картофельную смесь
Приготовьте картофель на пару до полной мягкости, затем разомните его в гладкое пюре. Натрите яблоко на мелкой терке. Смешайте картофельное пюре и тертое яблоко в миске, добавьте муку и перемешайте до образования однородного теста.
2
Сформируйте котлеты
Смажьте антипригарную сковороду небольшим количеством масла и поставьте на медленный огонь. Смочите руки водой, чтобы тесто не прилипало, затем наберите порции картофельной смеси и сформируйте из них небольшие плоские лепешки.
3
Обжарьте до золотистой корочки
Аккуратно выложите котлеты на разогретую сковороду. Посыпьте сверху черным кунжутом для орехового хруста. Жарьте несколько минут с каждой стороны, пока не образуется глубокая золотисто-коричневая корочка, затем подавайте в теплом виде.
