Tortitas Saladas de Manzana y Papa
Tortitas crujientes y doradas hechas de papa al vapor y manzana fresca. Un equilibrio delicioso entre dulce y salado, perfecto para el desayuno o un bocadillo ligero.
Historia
Estas tortitas suaves y tiernas combinan el dulzor natural de la manzana con la suavidad reconfortante del puré de papa. Son sencillas de preparar y se cocinan rápido en una sartén.
Ingredientes
Papas
2 grandes
Manzana
1 mediana
Harina de trigo
3 cucharadas
Aceite de cocina
1 cucharada
Semillas de sésamo negro
1 cucharadita
Instrucciones
1
Preparar la Mezcla de Papa
Al vapor las papas hasta que estén completamente tiernas, luego hazlas puré hasta obtener una mezcla suave. Ralla la manzana en tiras finas. Combina el puré de papa y la manzana rallada en un tazón, espolvorea la harina y mezcla hasta que se forme una masa cohesionada.
2
Dar forma a las Tortitas
Engrasa ligeramente una sartén antiadherente y colócala a fuego lento. Moja tus manos en agua para evitar que se peguen, luego toma porciones de la mezcla de papa y dales forma de discos pequeños y planos.
3
Freír en Sartén hasta Dorar
Coloca cuidadosamente las tortitas en la sartén tibia. Espolvorea semillas de sésamo negro encima para obtener un crujido nuez. Cocina unos minutos de cada lado hasta que desarrollen una corteza dorada oscura, luego sirve caliente.
