كيك الكيتو في الميكروويف بـ 5 دقائق
كيك سريع وسهل منخفض الكربوهيدرات وصديق للكيتو يُحضّر في الميكروويف. مثالي لإشباع الرغبة الشديدة في الحلويات دون الإضابة بنظامك الغذائي.
القصة
يُحضّر هذا الكيك لحصة فردية في دقائق باستخدام مكونات بسيطة صديقة للكيتو. يمنحه قشر السيليوم قواماً لطيفاً مع الحفاظ على الحد الأدنى من الكربوهيدرات.
المكونات
زيت جوز الهند أو زبدة
30 جرام
بيضة كبيرة
1
إريثريتول أو مُحلي كيتو
ملعقتان كبيرتان
دقيق اللوز
3 ملاعق كبيرة
مسحوق قشر السيليوم
ملعقة صغيرة
بيكنج باودر
نصف ملعقة صغيرة
الخطوات
1
إذابة الدهون
ضع زيت جوز الهند في طبق أو كوب آمن للاستخدام في الميكروويف. سخنه على درجة حرارة عالية لمدة 20-30 ثانية حتى يذوب تماماً.
2
خلط المكونات الرطبة
أضف البيضة والإريثريتول إلى الزيت المذاب. اخفط حتى يصبح المزيج ناعماً ومتجانساً.
3
إضافة المكونات الجافة
قلّب دقيق اللوز ومسحوق قشر السيليوم والبيكنج باودر. اخلط حتى تحصل على عجينة ناعمة خالية من الكتل.
4
ترك العجينة ترتاح
اترك الخليط لمدة 5 دقائق. هذا يسمح لقشر السيليوم بامتصاص الرطوبة وتكثيف العجينة.
5
الطهي
ضع الخليط في الميكروويف على درجة حرارة عالية لمدة 5 دقائق حتى يتماسك الكيك ويعود عند اللمس. اتركه يبرد قليلاً قبل التقطيع.
