5分でできるケトジェニック・レンジケーキ
電子レンジで作る、素早く簡単な低糖質・ケトジェニック対応のケーキ。ダイエットを妨げずに甘いものを楽しみたいときに最適です。
ストーリー
この一人分のケーキは、シンプルなケトジェニック対応の材料を使って数分で完成します。サイリウムハスクが良い食感を生み出し、炭水化物を最小限に抑えます。
材料
ココナッツオイルまたはバター
30g
大玉の卵
1個
エリスリトールまたはケトジェニック甘味料
大さじ2
アーモンドフラワー
大さじ3
サイリウムハスクパウダー
小さじ1
ベーキングパウダー
小さじ1/2
作り方
1
油脂を溶かす
ココナッツオイルを電子レンジ対応のラメキンまたはマグカップに入れます。強で20〜30秒加熱し、完全に溶かします。
2
湿性材料を混ぜる
溶かしたオイルに卵とエリスリトールを加えます。滑らかによく混ざるまで泡立て器で混ぜます。
3
乾性材料を加える
アーモンドフラワー、サイリウムハスクパウダー、ベーキングパウダーを加えて混ぜます。ダマがなく滑らかな生地になるまで混ぜます。
4
生地を休ませる
生地を5分間置いておきます。これによりサイリウムハスクが水分を吸収し、生地がとろみを増します。
5
加熱する
強で5分間電子レンジ加熱し、ケーキが固まり、触ると弾力が戻るまで加熱します。少し冷ましてから切り分けます。
