Bizcocho Keto al Microondas de 5 Minutos
Un bizcocho rápido y fácil bajo en carbohidratos y apto para keto hecho en el microondas. Perfecto para satisfacer los antojos dulces sin descarrilar tu dieta.
Historia
Este bizcocho para una sola persona se prepara en minutos utilizando ingredientes simples aptos para keto. El cáscara de psyllium le da una buena textura mientras mantiene los carbohidratos al mínimo.
Ingredientes
aceite de coco o mantequilla
30g
huevo grande
1
eritritol o edulcorante keto
2 cucharadas
harina de almendras
3 cucharadas
polvo de cáscara de psyllium
1 cucharadita
polvo de hornear
1/2 cucharadita
Instrucciones
1
Derretir la grasa
Coloque el aceite de coco en un ramekin o taza apta para microondas. Microondas a potencia alta durante 20-30 segundos hasta que se derrita por completo.
2
Mezclar los ingredientes húmedos
Agregue el huevo y el eritritol al aceite derretido. Bata hasta que quede suave y bien mezclado.
3
Agregar los ingredientes secos
Incorpore la harina de almendras, el polvo de cáscara de psyllium y el polvo de hornear. Mezcle hasta obtener una masa suave sin grumos.
4
Reposar la masa
Deje reposar la mezcla durante 5 minutos. Esto permite que la cáscara de psyllium absorba la humedad y espese la masa.
5
Cocinar
Microondas a potencia alta durante 5 minutos hasta que el bizcocho esté cuajado y vuelva al tocarse. Deje enfriar un poco antes de cortar.
