Gâteau Keto au Micro-ondes en 5 Minutes
Un gâteau rapide et facile, faible en glucides et adapté au régime cétogène, préparé au micro-ondes. Parfait pour satisfaire les envies de sucré sans dérailler votre régime.
Histoire
Ce gâteau pour une personne se prépare en quelques minutes avec des ingrédients simples adaptés au régime cétogène. Le psyllium lui donne une belle texture tout en gardant les glucides au minimum.
Ingrédients
huile de coco ou beurre
30g
gros œuf
1
érythritol ou édulcorant keto
2 cuillères à soupe
farine d'amande
3 cuillères à soupe
poudre de psyllium
1 cuillère à café
levure chimique
1/2 cuillère à café
Instructions
1
Faire fondre la matière grasse
Placez l'huile de coco dans une ramequin ou un mug allant au micro-ondes. Faites chauffer à puissance maximale pendant 20 à 30 secondes jusqu'à ce qu'elle soit complètement fondue.
2
Mélanger les ingrédients humides
Ajoutez l'œuf et l'érythritol à l'huile fondue. Fouettez jusqu'à obtenir un mélange lisse et homogène.
3
Ajouter les ingrédients secs
Incorporez la farine d'amande, la poudre de psyllium et la levure chimique. Mélangez jusqu'à obtenir une pâte lisse sans grumeaux.
4
Laisser reposer la pâte
Laissez reposer le mélange pendant 5 minutes. Cela permet au psyllium d'absorber l'humidité et d'épaissir la pâte.
5
Cuire
Faites cuire au micro-ondes à puissance maximale pendant 5 minutes jusqu'à ce que le gâteau soit pris et qu'il revienne légèrement lorsqu'on le touche. Laissez refroidir un peu avant de découper.
