5-Minuten Keto-Mikrowellenkuchen

Name: 5-Minuten Keto-Mikrowellenkuchen
Total time: 15 min
Ingredients: 30g Kokosöl oder Butter; 1 großes Ei; 2 Esslöffel Erythritol oder Keto-Süßstoff; 3 Esslöffel Mandelmehl; 1 Teelöffel Flohsamenschalen-Pulver; 1/2 Teelöffel Backpulver

Ein schneller und einfacher Low-Carb, keto-freundlicher Kuchen aus der Mikrowelle. Perfekt um süße Gelüste zu stillen, ohne Ihre Diät zu sabotieren.

15 Min.

Einfach

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Geschichte

Dieser Kuchen für eine Portion lässt sich in wenigen Minuten mit einfachen keto-freundlichen Zutaten zubereiten. Die Flohsamenschale verleiht ihm eine angenehme Textur und hält die Kohlenhydrate minimal.

Zutaten

Kokosöl oder Butter 30g

großes Ei 1

Erythritol oder Keto-Süßstoff 2 Esslöffel

Mandelmehl 3 Esslöffel

Flohsamenschalen-Pulver 1 Teelöffel

Backpulver 1/2 Teelöffel

Anleitung

Das Fett schmelzen

Kokosöl in eine mikrowellengeeignete Auflaufform oder Tasse geben. Bei hoher Leistung 20-30 Sekunden完全 schmelzen lassen.

Nasse Zutaten mischen

Ei und Erythritol zum geschmolzenen Öl geben. Verrühren, bis alles glatt und gut vermischt ist.

Trockene Zutaten hinzufügen

Mandelmehl, Flohsamenschalen-Pulver und Backpulver einrühren. Verrühren, bis ein glatter Teig ohne Klumpen entsteht.

Teig ruhen lassen

Die Mischung 5 Minuten ruhen lassen. Dies ermöglicht es der Flohsamenschale, Feuchtigkeit aufzunehmen und den Teig zu verdicken.

Backen

Bei hoher Leistung 5 Minuten in der Mikrowelle backen, bis der Kuchen fest ist und beim Anfassen zurückspringt. Vor dem Schneiden leicht abkühlen lassen.