ملفوف نابا مطهو ببطء مع النودلز الزجاجية
يخنة منزلية مريحة محضرة من لحم بطن الخنزير وملفوف نابا وشعرية البطاطا الحلوة.
المكونات
زنجبيل مقطع إلى شرائح
يانسون نجمي
فلفل حار مجفف
زيت طهي
صلصة الصويا الداكنة
نودلز زجاجية مجففة (منقوعة في الماء ومقطعة إلى أطوال أقصر)
بطن خنزير (مغسول ومقطع إلى شرائح)
ملفوف نابا (مغسول ومقطع إلى شرائح)
الخطوات
1
تحضير المكونات
انقع النودلز الزجاجية المجففة في الماء حتى تصبح طرية، ثم اقطعها إلى أطوال أقصر. اغسل واقطع بطن الخنزير وملفوف النابا إلى شرائح، واقطع الزنجبيل إلى شرائح.
2
طهي اللحم الخنزيري
سخن الزيت في مقلاة الووك. أضف شرائح الزنجبيل والفلفل الحار المجفف واليانسون النجمي، واقلب المكونات على نار عالية حتى تفوح رائحتها. أضف بطن الخنزير واقلب حتى ينضج تمامًا.
3
طهي الملفوف
أضف ملفوف النابا واستمر في القلي السريع حتى يذبل الملفوف.
4
طهي الخضروات ببطء
اسكب كمية كافية من الماء لتغطية الخضروات، أضف صلصة الصويا الداكنة، غطي الووك، واترك المكونات تنضج على نار هادئة لمدة 20 دقيقة تقريبًا.
5
إنهاء الطبق
أضف النودلز الزجاجية وقلب المكونات جيدًا لتتجانس. تبيل بقليل من الملح، غطي الووك مرة أخرى، واطبخ حتى تصبح النودلز طرية. قدمها فورًا.
