سلطة قنديل البحر بيد بوذا

Name: سلطة قنديل البحر بيد بوذا
Ingredients: 500 g قنديل البحر (يُقطَّع إلى شرائح رفيعة، يُسلَق في ماءٍ مغلي، يُشطف بالماء البارد، ثم يُنقَع في ماءٍ عذب، ويُصفَّى); 50 g قرع يد بوذا (يُقطَّع إلى شرائح رفيعة); 10 g زيت السمسم; 20 g صلصة الصويا; 3 g خل الأرز; 2 g غلوتامات أحادية الصوديوم (MSG)

شرائح قنديل البحر والشايوت الباردة المقلّبة بنكهة خفيفة وحامضة ومقرمشة.

يختلف

سهل

0 مفضلة

المكونات

قنديل البحر (يُقطَّع إلى شرائح رفيعة، يُسلَق في ماءٍ مغلي، يُشطف بالماء البارد، ثم يُنقَع في ماءٍ عذب، ويُصفَّى) 500 g

قرع يد بوذا (يُقطَّع إلى شرائح رفيعة) 50 g

زيت السمسم 10 g

صلصة الصويا 20 g

خل الأرز 3 g

غلوتامات أحادية الصوديوم (MSG) 2 g

الخطوات

تحضير المكونات

اغسِل قنديلَ البحر وقَرعَ يد بوذا كلٌّ على حدةٍ وقَطِّعهما إلى شرائح رفيعة. أَسلِق شرائح قنديل البحر في ماءٍ مغلي، ثم اشطفها بالماء البارد، وانقعها بعد ذلك في ماءٍ عذب.

التقديم والتتبيل

صفِّ شرائح قنديل البحر المنقوعة وضعها في وعاء. انثُر فوقها شرائح قرع يد بوذا. اسكب عليها صلصةَ الصويا وخلَّ الأرز وزيتَ السمسم المخلوطة، ثم أضف غلوتامات أحادية الصوديوم، واخلِط جيداً، وقدِّمها.