Ensalada de Medusas con Mano de Buda

Name: Ensalada de Medusas con Mano de Buda
Ingredients: 500 g Medusas (cortadas en tiras finas, blanqueadas en agua hirviendo, enjuagadas en agua fría, luego remojadas en agua fresca y escurridas); 50 g Calabaza mano de Buda (cortada en tiras finas); 10 g Aceite de sésamo; 20 g Salsa de soja; 3 g Vinagre de arroz; 2 g MSG

Medusa y tiras de chayote mezcladas en frío con un sabor ligero, ácido y crujiente.

Varía

Fácil

0 favoritos

Ingredientes

Medusas (cortadas en tiras finas, blanqueadas en agua hirviendo, enjuagadas en agua fría, luego remojadas en agua fresca y escurridas) 500 g

Calabaza mano de Buda (cortada en tiras finas) 50 g

Aceite de sésamo 10 g

Salsa de soja 20 g

Vinagre de arroz 3 g

MSG 2 g

Instrucciones

Preparar los ingredientes

Lavar las medusas y la calabaza mano de Buda por separado y cortar en tiras finas. Blanquear las tiras de medusa en agua hirviendo, enjuagar en agua fría y luego remojar en agua fresca.

Emplatar y sazonar

Escurrir las tiras de medusa remojadas y apilarlas en un bol. Espolvorear con la calabaza mano de Buda rallada. Verter encima la salsa mezclada de salsa de soja, vinagre de arroz y aceite de sésamo, añadir MSG, mezclar bien y servir.