Salade de méduse à la main de Bouddha

Name: Salade de méduse à la main de Bouddha
Ingredients: 500 g Méduse (coupée en fines lanières, blanchie dans l'eau bouillante, rincée à l'eau froide, puis trempée dans l'eau fraîche et égouttée); 50 g Courge main de Bouddha (coupée en fines lanières); 10 g Huile de sésame; 20 g Sauce soja; 3 g Vinaigre de riz; 2 g MSG

Méduses en lanières et lanières de chayote mélangées à froid, à la saveur légère, acidulée et croquante.

Variable

Facile

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Ingrédients

Méduse (coupée en fines lanières, blanchie dans l'eau bouillante, rincée à l'eau froide, puis trempée dans l'eau fraîche et égouttée) 500 g

Courge main de Bouddha (coupée en fines lanières) 50 g

Huile de sésame 10 g

Sauce soja 20 g

Vinaigre de riz 3 g

MSG 2 g

Instructions

Préparer les ingrédients

Lavez la méduse et la courge main de Bouddha séparément et coupez-les en fines lanières. Blanchissez les lanières de méduse dans l'eau bouillante, rincez-les à l'eau froide, puis faites-les tremper dans l'eau fraîche.

Dresser et assaisonner

Égouttez les lanières de méduse trempées et empilez-les dans un bol. Parsemez de la courge main de Bouddha râpée. Versez dessus la sauce mélangée de sauce soja, vinaigre de riz et huile de sésame, ajoutez le MSG, mélangez bien et servez.