仏手柑とクラゲのサラダ

Name: 仏手柑とクラゲのサラダ
Ingredients: 500グラム クラゲ（細く切り、熱湯で湯引きし、冷水で洗い、真水に浸し、水気を切る）; 50グラム 仏手柑（細く切り）; 10グラム ごま油; 20グラム しょうゆ; 3グラム 米酢; 2グラム 味の素

クラゲとチャヨテの細切りを冷たいタレで和えた、さっぱりとした酸味と軽い歯ごたえの一品。

異なる

簡単

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材料

クラゲ（細く切り、熱湯で湯引きし、冷水で洗い、真水に浸し、水気を切る） 500グラム

仏手柑（細く切り） 50グラム

ごま油 10グラム

しょうゆ 20グラム

米酢 3グラム

味の素 2グラム

クラゲと仏手柑を別々に洗い、細く切ります。クラゲの細切りを熱湯で湯引きし、冷水で洗い、その後真水に浸します。

浸したクラゲの細切りの水気を切り、ボウルに山盛りにします。細切りにした仏手柑を振りかけます。しょうゆ、米酢、ごま油を混ぜ合わせたたれを注ぎ、味の素を加えてよく混ぜ、盛り付ける。