アリエルの海のハート
貝殻とハートをモチーフにした装飾砂糖クッキーで、海をイメージしたデザインに仕上げ、フォンダンで作った花をあしらっており、ディズニープリンセスのパーティーにぴったりです。
材料
ホワイトフォンダン（一部をローズ色とティール色に染める。白を少し残しておく）
適量
ロイヤルアイシング（レシピ通りに用意し、輪郭取りと塗りつぶしに使用）
適量
食用色素（ディズニープリンセスカラーセット：ティール、ローズ、バイオレット）
適量
クッキーの生地（中型丸型とハート形の抜き型で抜く）
適量
ホワイトキャンディメルト（接着用）
適量
ディズニープリンセスパーティートッパー（飾り用）
適量
Wilton（ウィルトン）口金（輪郭取りと花の中心のドット用）
#2
花型抜き型／プレス器セット（フォンダンの花を作るため）
1セット
作り方
1
クッキーを準備する
クッキーの生地を用意し、伸ばす。デザート1つにつき、中型丸型1枚と中型ハート型1枚を抜く。ハート型クッキーの底から½インチ（約1.3cm）を切る。焼いて冷ます。
2
フォンダンの花を作る
フォンダンの一部をローズ色とティール色に染める。白を少し残しておく。ローズ色のフォンダンを1/16インチ（約1.5mm）の厚さに伸ばす。プレス器を使って花8個の組み合わせ（花形2種類）を作る。ロイヤルアイシングと#2口金で花の中心にドットを絞る。コーンスターチを振ったケーキボードの上で乾かす。
3
貝殻を作る
白とティール色のフォンダンをマーブル状にする（p. 123）。涙型に形作り、爪楊枝で筋目を付けて乾かす。
4
ハートクッキーの輪郭を取る
ハートクッキーに#2口金と濃いロイヤルアイシングで輪郭を取る。薄いロイヤルアイシングで塗りつぶす。乾かす。
5
リボンを作る
ローズ色のフォンダンを1/8インチ（約3mm）の厚さに伸ばす。¼インチ（約6mm）幅×10インチ（約25cm）長の細長く切り、簡単なリボンとストリーマーに形作る（p. 123）。フォンダンの小さな切れ端を丸め、濡らしたブラシでリボンの中央に付ける。乾かす。
6
組み立てる
丸いクッキーにフロスト（薄いアイシング）をかける。溶かしたキャンディでハートクッキーを丸いクッキーの後ろ側に取り付ける。固まるまで押さえておく。花、貝殻、リボンをロイヤルアイシングでハートクッキーに取り付ける。トッパーを飾る。
