Ariels Ozean-Herzen
Muschel- und herzförmige dekorative Zuckerkekse mit ozeaninspiriertem Design, verziert mit Fondantblumen, perfekt für Disney-Prinzessinnenpartys.
Zutaten
Weißes Fondant (einige in Rose und Teal gefärbt; etwas Weiß aufbewahren)
Nach Bedarf
Royal Icing (nach Rezept zubereitet, zum Umranden und Füllen)
Nach Bedarf
Lebensmittelfarbe (Disney-Prinzessinnen-Farbset: Teal, Rose, Violett)
Nach Bedarf
Keksteig (mit mittleren runden und herzförmigen Ausstechern ausgestochen)
Nach Bedarf
Weiße Candy Melts (zum Kleben)
Nach Bedarf
Disney-Prinzessinnen-Party-Topper (zur Dekoration)
Nach Bedarf
Wilton-Tülle (zum Umranden und für Punkt-Blumenmitten)
#2
Blumen-Ausstecher/Pressor-Set (zur Herstellung von Fondant-Blumen)
1 Set
Anleitung
1
Die Kekse vorbereiten
Den Keksteig zubereiten und ausrollen. Für jeden Nachtisch 1 mittleres Rund und 1 mittleres Herz ausstechen. ½ Zoll vom Boden des Herzkekses abschneiden. Backen und abkühlen lassen.
2
Die Fondant-Blumen herstellen
Einen Teil des Fondants in Rose und Teal färben; etwas Weiß aufbewahren. Das rose Fondant auf 1/16 Zoll Dicke ausrollen. Mit dem Pressor 8-Blumen-Kombinationen (2 Blütenformen) herstellen. Punkt-Blumenmitten mit Royal Icing und einer #2-Tülle aufspritzen. Auf einem mit Speisestärke bestäubten Cakeboard trocknen lassen.
3
Die Muscheln herstellen
Das weiße und teal Fondant marmorieren (S. 123). Zu Tropfen formen; Rillen mit einem Zahnstocher markieren und trocknen lassen.
4
Die Herzkekse umranden
Die Herzkekse mit einer #2-Tülle und voll-starkem Royal Icing umranden. Mit dünnem Royal Icing füllen. Trocknen lassen.
5
Die Schleifen herstellen
Das rose Fondant auf 1/8 Zoll Dicke ausrollen. Streifen von ¼ Zoll Breite x 10 Zoll Länge schneiden und zu einfachen Schleifen und Bändern formen (S. 123). Ein kleines Stück Fondant zu einer Kugel rollen, mit einem nassen Pinsel in der Mitte der Schleife befestigen; trocknen lassen.
6
Zusammenbauen
Die runden Kekse fluten. Die Herzkekse mit geschmolzenen Candy an der Hinterkante der runden Kekse befestigen. Festhalten, bis sie fest sind. Die Blumen, Muscheln und Schleifen mit Royal Icing an den Herzkeksen befestigen. Den Topper hinzufügen.
