شرائح الكرفس والبطاطس
تُقلى شرائح البطاطس في المقلاة وتُقلب مع الكرفس المقرمش والجزر المبشور في صلصة لذيذة.
القصة
يجمع هذا التحمير السريع بين ملمس شرائح البطاطس الذهبية المُرضي ونضارة الكرفس والجزر. تضفي المواد المعطرة مثل البصل الأخضر والزنجبيل والثوم على الطبق عطراً، بينما يربط تتبيل صلصة الصويا الخفيف الخضروات معاً لوجبة بسيطة ومُشبعة.
المكونات
الكرفس
200g
البطاطس
2 قطعة
الجزر
1/2 قطعة
الملح
1 ملعقة صغيرة
صلصة صويا خفيفة
8g
خلاصة الدجاج
1g
البصل الأخضر
حسب الرغبة
الزنجبيل
حسب الرغبة
الثوم
حسب الرغبة
الخطوات
1
الخطوة 1
قطّع الكرفس إلى قطع صغيرة بشكل مائل.
2
الخطوة 2
اسلق الماء في قدر، ثم ضع الكرفس في الماء المغلي لمدة قصيرة وأخرجه وصفيّه لاستخدامه لاحقاً.
3
الخطوة 3
ابشر الجزر واتركه جانباً.
4
الخطوة 4
قشّر البطاطس وقطّعها إلى شرائح سميكة.
5
الخطوة 5
أضف كمية مناسبة من الزيت إلى القدر واقلي شرائح البطاطس.
6
الخطوة 6
اقلي حتى تصبح ذهبية اللون من الجانبين، ثم أخرجها وضعها جانباً.
7
الخطوة 7
أضف كمية أساسية من الزيت إلى القدر وقلّب البصل الأخضر والزنجبيل والثوم لإطلاق الرائحة.
8
الخطوة 8
أضف الكرفس.
9
الخطوة 9
أضف شرائح البطاطس.
10
الخطوة 10
أضف الجزر المبشور.
11
الخطوة 11
أضف كمية مناسبة من الملح وصلصة الصويا الخفيفة، وقلّب بسرعة. أطفئ النار وأضف خلاصة الدجاج.
