セロリージャガイモの細切り
フライパンで焼いたジャガイモの細切りを、パリパリのセロリと千切りのニンジンと共に savory なソースで炒めたものです。
ストーリー
このクイック炒めものは、黄金色のジャガイモの細切りの満足感のある食感と、セロリとニンジンの fresh なパリパリ感を組み合わせています。ネギ、生姜、にんにくなどの香味野菜が料理に香りを与え、薄口醤油の軽い味付けが野菜をまとめて、シンプルでいながら満たされる食事になります。
材料
セロリ
200g
ジャガイモ
2個
ニンジン
1/2本
塩
小さじ1
薄口醤油
8g
鶏ガラスoupsの素
1g
ネギ
お好みで
生姜
お好みで
にんにく
お好みで
作り方
1
ステップ1
セロ리를斜め方向に小さな輪切りにします。
2
ステップ2
鍋でお湯を沸かし、沸騰したらセロリを茹でて、その後取って水気を切っておきます。
3
ステップ3
ニンジンを千切りにして置いておきます。
4
ステップ4
ジャガイモの皮を剥いて、太めの細切りを切ります。
5
ステップ5
鍋に適切な量の油を追加して、ジャガイモの細切りをフライパンで焼きます。
6
ステップ6
両面が黄金色になるまでフライパンで焼き、その後取って置いておきます。
7
ステップ7
鍋に基本量の油を追加し、ネギ、生姜、にんにくを炒めて香りが出るようにします。
8
ステップ8
セロリを追加します。
9
ステップ9
ジャガイモの細切りを追加します。
10
ステップ10
千切りのニンジンを追加します。
11
ステップ11
適切な量の塩と薄口醤油を追加し、quick に炒めます。火を止めて、鶏ガラスoupsの素を追加します。
