Bâtonnets de céleri et pomme de terre
Des bâtonnets de pomme de terre poêlés sont sautés avec du céleri croustillant et des carottes râpées dans une sauce savoureuse.
Histoire
Ce sauté rapide combine la texture satisfaisante des bâtonnets de pomme de terre dorés avec le croquant frais du céleri et des carottes. Les aromates comme la ciboule, le gingembre et l'ail infusent le plat de parfum, tandis qu'un léger assaisonnement de sauce soja lie les légumes ensemble pour un repas simple et copieux.
Ingrédients
Céleri
200g
Pomme de terre
2 pièces
Carotte
1/2 pièce
Sel
1 petite cuillère
Sauce soja claire
8g
Extrait de poulet
1g
Ciboule
au goût
Gingembre
au goût
Ail
au goût
Instructions
1
Étape 1
Coupez le céleri en petits segments en diagonale.
2
Étape 2
Faites bouillir de l'eau dans une casserole, ébouillantez le céleri lorsque l'eau bout, puis retirez et égouttez pour une utilisation ultérieure.
3
Étape 3
Râpez la carotte et réservez.
4
Étape 4
Épluchez la pomme de terre et coupez en gros bâtonnets.
5
Étape 5
Ajoutez une quantité appropriée d'huile dans la casserole et faites revenir les bâtonnets de pomme de terre.
6
Étape 6
Faites revenir jusqu'à ce qu'ils soient dorés des deux côtés, puis retirez et réservez.
7
Étape 7
Ajoutez une quantité d'huile de base dans la casserole, et faites sauter la ciboule, le gingembre et l'ail pour libérer le parfum.
8
Étape 8
Ajoutez le céleri.
9
Étape 9
Ajoutez les bâtonnets de pomme de terre.
10
Étape 10
Ajoutez la carotte râpée.
11
Étape 11
Ajoutez une quantité appropriée de sel et de sauce soja claire, et faites sauter rapidement. Éteignez le feu et ajoutez l'extrait de poulet.
