شوربة التوفو في إناء طيني

Name: شوربة التوفو في إناء طيني
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Ingredients: 80 غ شرائح لحم خنزير قليل الدهن مطبوخة; 250 غ توفو (مسلوق ومقطع إلى شرائط); فطر شيتاكي طازج (مغسول ومقطع شرائح), حسب الرغبة; براعم الخيزران الشتوي (مغسولة ومقطعة شرائح), حسب الرغبة; زهرة النهار (مغسولة), حسب الرغبة; بوك تشوي صغيرة (مغسولة), حسب الرغبة; 2000 غ مرق طازج; 5 غ فلفل أبيض; 5 غ MSG; 5 غ ملح; نبيذ الطبخ, حسب الرغبة; زيت الدجاج, حسب الرغبة

حساء خفيف يُطهى بهدوء مع التوفو ولحم الخنزير قليل الدهن وفطر الشيتاكي.

35 دقيقة

سهل

0 مفضلة

المكونات

شرائح لحم خنزير قليل الدهن مطبوخة 80 غ

توفو (مسلوق ومقطع إلى شرائط) 250 غ

فطر شيتاكي طازج (مغسول ومقطع شرائح) حسب الرغبة

براعم الخيزران الشتوي (مغسولة ومقطعة شرائح) حسب الرغبة

زهرة النهار (مغسولة) حسب الرغبة

بوك تشوي صغيرة (مغسولة) حسب الرغبة

مرق طازج 2000 غ

فلفل أبيض 5 غ

MSG 5 غ

ملح 5 غ

نبيذ الطبخ حسب الرغبة

زيت الدجاج حسب الرغبة

الخطوات

تحضير المكونات

اسلقي التوفو وقطعيه إلى شرائط؛ اغسلي وقطعي فطر شيتاكي وبراعم الخيزران الشتوي إلى شرائح؛ اغسلي بوك تشوي الصغيرة وزهرة النهار.

الطهي على نار هادئة

أضيفي المرق الطازج إلى إناء طيني وضعيه على النار. أضيفي جميع المكونات باستثناء بوك تشوي. عند الغليان، قشري الرغوة. أضيفي الفلفل الأبيض والـMSG ونبيذ الطبخ والملح. اتركي الخليط يغلي على نار هادئة لفترة قصيرة، ثم أضيفي بوك تشوي واطبخيها لفترة وجيزة. رشي زيت الدجاج وقدميها.