ألواح النشا الباردة المقلوبة
طبق بارد بسيط يتكون من ألواح نشا البطاطا الحلوة بالبخار مع تتبيلات.
القصة
يستخدم هذا الطبق نشا البطاطا الحلوة لصنع ألواح هلامية تُقدم باردة مع صوص لذيذ.
المكونات
نشا البطاطا الحلوة
حسب الحاجة
ماء
حسب الحاجة
زيت طبخ
حسب الحاجة
الخطوات
1
انقع النشا
اشطف نشا البطاطا الحلوة بالماء الصافي لترطيبه.
2
اخلط العجينة
بعد 20-30 دقيقة، أضف كمية مناسبة من الماء وزيت الطبخ. قلّب جيداً حتى تصل العجينة إلى قوام مناسب.
3
سوّي الألواح بالبخار
اغلِ الماء في قدر. اسكب عجينة النشا المخلوطة في صينية تبخير بطبقة رقيقة وسوّها بالبخار حتى تتماسك.
