كرات البطاطا الحلوة المقلية المقرمشة
ذهبية ومقرمشة من الخارج وطرية حلوة بشكل رائع من الداخل، هذه الكرات الصغيرة تجعل وجبة خفيفة لا تقاوم أو حلوى مثالية للمشاركة أو الاستمتاع بها منفرداً.
القصة
كرات البطاطا الحلوة هذه هي طعام شائع في الشوارع وحفلة. المفتاح هو قليها في درجة الحرارة الصحيحة لتحقيق قشرة ذهبية جميلة دون حرق.
المكونات
كرات البطاطا الحلوة المجمدة
400g
زيت نباتي للقلي
500ml
مسحوق السكر للتغطية
2 tbsp
الخطوات
1
سخن الزيت
صب الزيت النباتي في مقلاة عميقة أو قدر. سخن على نار متوسطة منخفضة حتى تصل إلى حوالي 140 درجة مئوية (284 فهرنهايت). استخدم مقياس حرارة إذا كان لديك، أو اختبر بإسقاط قطعة صغيرة من الخبز - يجب أن تزمجر بلطف.
2
قم بقلي الكرات
أضف كرات البطاطا الحلوة المجمدة بعناية إلى الزيت الساخن. اقليها لمدة 8-10 دقائق مع تقليبها من حين لآخر باستخدام ملقط. يجب أن يتحول لونها إلى لون ذهبي بني جميل.
3
صفها وقدمها
استخدم ملقل لنقل الكرات المقلية إلى طبق مبطن بمناشف ورقية لامتصاص الزيت الزائد. دعها تبرد قليلاً، ثم غلفها بمسحوق السكر إذا كنت تريد لمسة من الحلاوة.
