바삭한 감자 튀김볼
금색으로 바삭한 겉과 감칠맛나고 달콤한 부드러운 속을 가진 이一口 크기의 간식은 참을 수 없는 간식이나 디저트가 됩니다. 나누어 먹거나 혼자 즐기기에도 좋습니다.
이야기
이 감자 튀김볼은 인기 있는 길거리 음식이자 파티 간식입니다. 맛있는 금색 껍질을 만들면서 타지 않게 적당한 온도에서 튀기는 것이 핵심입니다.
재료
냉동 감자 튀김볼
400g
튀김용 식물성 기름
500ml
발림용 분당
2 tbsp
조리 방법
1
기름을 예열하다
깊은 팬이나 웍에 식물성 기름을 넣는다. 중불에서 약 140°C(284°F)까지 가열한다. 온도계가 있으면 사용하거나, 작은 빵 조각을 넣어 테스트한다 - 살짝 치이익해야 한다.
2
볼을 튀기다
냉동 감자 튀김볼을 조심스럽게 뜨거운 기름에 넣는다. 8-10분간 튀기고, 때때로 구멍 숟가락으로 뒤집는다. 아름다운 금갈색이 되어야 한다.
3
기름을 빼고 서빙하다
구멍 숟가락을 사용하여 기름을 뺀 튀김볼을 종이 수건이 깔린 접시로 옮긴다. 약간 식힌 후, 원한다면 달콤함을 더하기 위해 분당을 뿌린다.
