شوربة شرائح بطن الحبار

Name: شوربة شرائح بطن الحبار
Prep time: 20 min
Cook time: 3 h
Total time: 3 h 20 min
Ingredients: 600 g كرش الخنزير (منظف، مسلوق، مغسول بالماء البارد، ثم مقطع إلى شرائح); 100 g حبار مجفف (منقوع في ماء دافئ حتى يلين، إزالة العظم، غسله، ثم تقطيعه إلى شرائح); 50 g جزر (مقشر، مغسول، مقطع إلى شرائح); 2 tsp ملح ناعم; 1 tsp MSG

اطبخ معدة الخنزير مع الحبار المجفف والجزر على نار هادئة لمدة ثلاث ساعات للحصول على شوربة لذيذة ومغذية.

3 س 20 د

سهل

0 مفضلة

المكونات

كرش الخنزير (منظف، مسلوق، مغسول بالماء البارد، ثم مقطع إلى شرائح) 600 g

حبار مجفف (منقوع في ماء دافئ حتى يلين، إزالة العظم، غسله، ثم تقطيعه إلى شرائح) 100 g

جزر (مقشر، مغسول، مقطع إلى شرائح) 50 g

ملح ناعم 2 tsp

MSG 1 tsp

الخطوات

تحضير المكونات

نظف كرش الخنزير، واسلقه في ماء مغلي، ثم أزله واغسله بالماء البارد، وقطعه إلى شرائح. انقع الحبار المجفف في ماء دافئ حتى يلين، ثم أزل العظم واغسله وقطعه إلى شرائح. قشر الجزر واغسله وقطعه إلى شرائح.

التنقيس

اسكب كمية مناسبة من الماء في قدر فخاري واتركه حتى يغلي. أضف شرائح كرش الخنزير والحبار المقطع وشرائح الجزر، واتركه على نار هادئة لمدة 3 ساعات. تبّل بالملح الناعم وMSG، وحرك جيداً، وقدّمه.