Суп с ломтиками брюшка каракатицы

Name: Суп с ломтиками брюшка каракатицы
Prep time: 20 min
Cook time: 3 h
Total time: 3 h 20 min
Ingredients: 600 г свиной желудок (очищенный, бланшированный, промытый холодной водой, затем нарезанный ломтиками); 100 г сушёная каракатица (замоченная в тёплой воде до мягкости, удалить кость, промыть, затем нарезать соломкой); 50 г морковь (очищенная, промытая, нарезанная ломтиками); 2 ч.л. мелкая соль; 1 ч.л. глутамат натрия

Проваривайте свиной желудок с сушёными кальмарами и морковью в течение трёх часов, чтобы получить вкусный, питательный суп.

3 ч 20 мин

Легко

0 в избранном

Ингредиенты

свиной желудок (очищенный, бланшированный, промытый холодной водой, затем нарезанный ломтиками) 600 г

сушёная каракатица (замоченная в тёплой воде до мягкости, удалить кость, промыть, затем нарезать соломкой) 100 г

морковь (очищенная, промытая, нарезанная ломтиками) 50 г

мелкая соль 2 ч.л.

глутамат натрия 1 ч.л.

Инструкции

Подготовка ингредиентов

Очистите свиной желудок, бланшируйте в кипящей воде, извлеките и промойте холодной водой, затем нарежьте ломтиками. Замочите сушёную каракатицу в тёплой воде до мягкости, удалите кость, промойте, затем нарежьте соломкой. Очистите, промойте и нарежьте ломтиками морковь.

Тушение

Налейте подходящее количество воды в глиняный горшок и доведите до кипения. Добавьте ломтики свиного желудка, нарезанную соломкой каракатицу и ломтики моркови, и тушите в течение 3 часов. Добавьте мелкую соль и глутамат натрия, хорошо перемешайте и подавайте.