Овощной рисовый пирог с яйцом (полный рецепт)

Name: Овощной рисовый пирог с яйцом (полный рецепт)
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Ingredients: 60 g Ломтики рисового пирога (отварить в кипящей подсоленной воде, промыть холодной водой, дать стечь); 30 g Стебли дикого риса (нарезать кубиками по 1 см, бланшировать в кипящей подсоленной воде, замочить в ледяной воде, дать стечь); 30 g Морковь (очистить и нарезать кубиками по 1 см, бланшировать в кипящей подсоленной воде, дать стечь); 20 g Замороженный горошек (бланшировать в кипящей подсоленной воде, замочить в ледяной воде, дать стечь); 2 Яйца (взбить с солью и сахаром в яичную смесь); 15 g Тёртый сыр (для посыпки); Соль (приправа A, для варки рисовых пирогов), a pinch; 1/2 tsp Соль (приправа B, для яичной смеси); Сахар (приправа B, для яичной смеси), a pinch; 1 tbsp Низкокалорийная мисо-паста с йогуртом (приправа B, влить и перемешать)

Низкокалорийный яичный пирог, который готовят путем варки ломтиков рисовых лепешек и смешивания их с овощами, после чего перед запеканием вливают приправленную яичную смесь и соус из йогурта и мисо.

35 мин

Легко

0 в избранном

Овощной рисовый пирог с яйцом (полный рецепт)

Ингредиенты

Ломтики рисового пирога (отварить в кипящей подсоленной воде, промыть холодной водой, дать стечь) 60 g

Стебли дикого риса (нарезать кубиками по 1 см, бланшировать в кипящей подсоленной воде, замочить в ледяной воде, дать стечь) 30 g

Морковь (очистить и нарезать кубиками по 1 см, бланшировать в кипящей подсоленной воде, дать стечь) 30 g

Замороженный горошек (бланшировать в кипящей подсоленной воде, замочить в ледяной воде, дать стечь) 20 g

Яйца (взбить с солью и сахаром в яичную смесь) 2

Тёртый сыр (для посыпки) 15 g

Соль (приправа A, для варки рисовых пирогов) a pinch

Соль (приправа B, для яичной смеси) 1/2 tsp

Сахар (приправа B, для яичной смеси) a pinch

Низкокалорийная мисо-паста с йогуртом (приправа B, влить и перемешать) 1 tbsp

Инструкции

Отварить рисовые пироги

Довести воду в кастрюле до кипения, добавить щепотку соли и опустить рисовые пироги в кипящую воду. Варить до тех пор, пока они не всплывут на поверхность, затем вынуть, промыть холодной водой и дать стечь.

Бланшировать овощи

Бланшировать морковь, стебли дикого риса и горошек по отдельности в подсоленной кипящей воде из шага 1, затем вынуть и дать стечь.

Обработать стебли дикого риса и горошек

Замочить стебли дикого риса и горошек в ледяной воде, затем вынуть и дать стечь.

Приготовить яичную смесь

Разбить яйца в миску, добавить соль и сахар из приправы B и взбить до однородной яичной смеси.

Собрать ингредиенты

Взять форму для запекания, добавить все ингредиенты, кроме яичной смеси, влить мисо-пасту с йогуртом и хорошо перемешать.

Выпечка готова

Влить яичную смесь, посыпать тёртым сыром и поставить в предварительно разогретую духовку. Выпекать около 15 минут до лёгкой золотистой корочки на поверхности.