Pastel de Huevo y Pasteles de Arroz con Verduras (Receta Completa)

Name: Pastel de Huevo y Pasteles de Arroz con Verduras (Receta Completa)
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Ingredients: 60 g Rodajas de pastel de arroz (hervidas en agua salada hirviendo, enjuagadas con agua fría, escurridas); 30 g Tallos de arroz salvaje (cortados en cubos de 1 cm, blanqueados en agua salada hirviendo, sumergidos en agua helada, escurridos); 30 g Zanahorias (peladas y cortadas en cubos de 1 cm, blanqueadas en agua salada hirviendo, escurridas); 20 g Guisantes congelados (blanqueados en agua salada hirviendo, sumergidos en agua helada, escurridos); 2 Huevos (batidos con sal y azúcar hasta obtener líquido de huevo); 15 g Queso rallado (para cubrir); Sal (condimento A, para cocinar los pasteles de arroz), a pinch; 1/2 tsp Sal (condimento B, para el líquido de huevo); Azúcar (condimento B, para el líquido de huevo), a pinch; 1 tbsp Pasta de miso con yogur bajo en calorías (condimento B, verter y mezclar)

Una tarta de huevo baja en calorías elaborada hirviendo rodajas de pastel de arroz y mezclándolas con verduras, luego vertiendo una mezcla de huevo sazonada y una salsa de yogur-miso antes de hornear.

35 min

Fácil

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Pastel de Huevo y Pasteles de Arroz con Verduras (Receta Completa)

Ingredientes

Rodajas de pastel de arroz (hervidas en agua salada hirviendo, enjuagadas con agua fría, escurridas) 60 g

Tallos de arroz salvaje (cortados en cubos de 1 cm, blanqueados en agua salada hirviendo, sumergidos en agua helada, escurridos) 30 g

Zanahorias (peladas y cortadas en cubos de 1 cm, blanqueadas en agua salada hirviendo, escurridas) 30 g

Guisantes congelados (blanqueados en agua salada hirviendo, sumergidos en agua helada, escurridos) 20 g

Huevos (batidos con sal y azúcar hasta obtener líquido de huevo) 2

Queso rallado (para cubrir) 15 g

Sal (condimento A, para cocinar los pasteles de arroz) a pinch

Sal (condimento B, para el líquido de huevo) 1/2 tsp

Azúcar (condimento B, para el líquido de huevo) a pinch

Pasta de miso con yogur bajo en calorías (condimento B, verter y mezclar) 1 tbsp

Instrucciones

Hervir los pasteles de arroz

Hierva agua en una olla, agregue una pizca de sal y coloque los pasteles de arroz en el agua hirviendo. Cocine hasta que floten en la superficie, luego retírelos, enjuague con agua fría y escurra.

Blanquear las verduras

Blanquear las zanahorias, los tallos de arroz salvaje y los guisantes por separado en el agua hirviendo salada del paso 1, luego retírelos y escurra.

Procesar los tallos de arroz salvaje y los guisantes

Sumerja los tallos de arroz salvaje y los guisantes en agua helada, luego retírelos y escurra.

Preparar el líquido de huevo

Rompa los huevos en un bol, agregue la sal y el azúcar del condimento B, y bata hasta obtener un líquido de huevo suave.

Ensamblar los ingredientes

Tome un molde para hornear, agregue todos los ingredientes excepto el líquido de huevo, vierta la pasta de miso con yogur y mezcle bien.

Horneado completo

Vierta el líquido de huevo, cubra con queso rallado y coloque en un horno precalentado. Hornee durante unos 15 minutos hasta que la superficie esté ligeramente dorada.