كرات اللحم البقري اللذيذة

Name: كرات اللحم البقري اللذيذة
Prep time: 15 min
Cook time: 12 min
Total time: 27 min
Ingredients: التوفو (أزل الجلد الصلب والحواف الصلبة، ثم اقطعه إلى مكعبات); اللحم البقري (اغسله واقطعه إلى مكعبات); البصل الأخضر (اغسله وافرمه ناعماً); الثوم (اغسله وافرمه ناعماً); البازلاء الخضراء (اغسلها); 1 tsp الفاصوليا السوداء المخمرة (اسحقها واخلطها مع مسحوق الفلفل السيتشواني); 1 tsp مسحوق فلفل سيتشوان; 1 tbsp مسحوق الفلفل الحار; 1 tsp ملح; 2 tsp غلوتامات أحادي الصوديوم (MSG); 30 g زيت الطهي

قلي منزلي من التوفو واللحم البقري مع الفاصوليا السوداء المخمرة ومسحوق الفلفل السيتشواني.

27 دقيقة

سهل

0 مفضلة

المكونات

التوفو (أزل الجلد الصلب والحواف الصلبة، ثم اقطعه إلى مكعبات)

اللحم البقري (اغسله واقطعه إلى مكعبات)

البصل الأخضر (اغسله وافرمه ناعماً)

الثوم (اغسله وافرمه ناعماً)

البازلاء الخضراء (اغسلها)

الفاصوليا السوداء المخمرة (اسحقها واخلطها مع مسحوق الفلفل السيتشواني) 1 tsp

مسحوق فلفل سيتشوان 1 tsp

مسحوق الفلفل الحار 1 tbsp

ملح 1 tsp

غلوتامات أحادي الصوديوم (MSG) 2 tsp

زيت الطهي 30 g

الخطوات

التحضير

أزل الجلد الصلب والحواف الصلبة من التوفو، ثم اقطعه إلى مكعبات؛ اغسل اللحم البقري واقطعه إلى مكعبات؛ اغسل البصل الأخضر والثوم وافرمهما ناعماً؛ اغسل البازلاء الخضراء؛ اسحق الفاصوليا السوداء المخمرة واخلطها مع مسحوق الفلفل السيتشواني؛ اسلق مكعبات التوفو في ماء مغلي، ثم أخرجها.

القلي السريع

سخن الزيت في مقلاة ووك، ثم اقلي البصل الأخضر والثوم حتى تفوح رائحتهم. أضف اللحم البقري واقلي سريعاً حتى ينضج جزئياً. أخيراً، أضف التوفو، البازلاء الخضراء، مسحوق الفلفل الحار، مسحوق فلفل سيتشواني، الملح، الفاصوليا السوداء المخمرة، وغلوتامات أحادي الصوديوم، واقلي سريعاً حتى تتجانس المكونات. سمك الخليط بمزيج نشا الذرة وقدمه.