طاجن المأكولات البحرية الفاخر

Name: طاجن المأكولات البحرية الفاخر
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Ingredients: الجمبري (بعد إذابته), حسب الذوق; أذرع الحبار (منقوشة بشكل متقاطع زخرفي), حسب الذوق; أصابع السلطعون الاصطناعي (مقطعة إلى معينات), حسب الذوق; فطر شيتاكي (مقطّع إلى قطع كبيرة), حسب الذوق; أوراق اللفت (مغسولة ومُمزّقة إلى قطع كبيرة), حسب الذوق; البوك تشوي (مغسول ومُمزّق إلى قطع كبيرة), حسب الذوق; نوديلات البطاطا النشوية الطازجة (مغموسة في الماء ومُتروكة جانبًا), حسب الذوق; 350 غ مرق عظام الخنزير الطازج; 6 غ لكل منها ملح، غلوتامات الصوديوم (MSG)، الفلفل الأبيض، ومحسّن النكهة; 8 غ مسحوق مرق الدجاج; 5 غ زيت البصل الأخضر; 5 غ بصل أخضر مفروم

قدر طيني من المأكولات البحرية يضم مكونات متنوعة، يُقدَّم في مرقة طازجة ومشبكة وغنية بالعناصر الغذائية.

35 دقيقة

سهل

0 مفضلة

المكونات

الجمبري (بعد إذابته) حسب الذوق

أذرع الحبار (منقوشة بشكل متقاطع زخرفي) حسب الذوق

أصابع السلطعون الاصطناعي (مقطعة إلى معينات) حسب الذوق

فطر شيتاكي (مقطّع إلى قطع كبيرة) حسب الذوق

أوراق اللفت (مغسولة ومُمزّقة إلى قطع كبيرة) حسب الذوق

البوك تشوي (مغسول ومُمزّق إلى قطع كبيرة) حسب الذوق

نوديلات البطاطا النشوية الطازجة (مغموسة في الماء ومُتروكة جانبًا) حسب الذوق

مرق عظام الخنزير الطازج 350 غ

ملح، غلوتامات الصوديوم (MSG)، الفلفل الأبيض، ومحسّن النكهة 6 غ لكل منها

مسحوق مرق الدجاج 8 غ

زيت البصل الأخضر 5 غ

بصل أخضر مفروم 5 غ

الخطوات

تحضير المكونات

افكّ تجميد الجمبري. اصنع فتحات متقاطعة زخرفية في أذرع الحبار. قطّع أصابع السلطعون الاصطناعي قطريًا إلى قطع معينية. قطّع فطر شيتاكي إلى قطع كبيرة. اغسل أوراق اللفت والبوك تشوي، ثم مزّقهما إلى قطع كبيرة. انقع نوديلات البطاطا النشوية الطازجة في الماء المغلي واتركها جانبًا.

طهي المرق

ضع جميع المكونات باستثناء أوراق اللفت والبوك تشوي وأصابع السلطعون الاصطناعي في قدر طيني. أضف مرق عظام الخنزير، ثم اتركه حتى يغلي، وأزل الرغوة من سطحه.