بيتزا الدوريان
وصفة صينية لبيتزا الدوريان تتضمن جبنة موزاريلا وصلصة سلطة حلوة ولحم الدوريان.
المكونات
جبنة موزاريلا
حسب الحاجة
صلصة السلطة الحلوة
حسب الحاجة
لب الدوريان
حسب الحاجة
الخطوات
1
الخطوة 1
اترك لب الدوريان المجمّد ليذوب بشكل طبيعي.
2
الخطوة 2
اهرسه حتى يصبح عجينة واتركه جانباً.
3
الخطوة 3
اخلط جميع مكونات العجينة معاً واعجنها حتى تصبح عجينة ناعمة ومرنة. قسّمها إلى قسمين. غطّها بغلاف بلاستيكي واتركها تختمر حتى يتضاعف حجمها.
4
الخطوة 4
افرد العجينة المختمرة على شكل صفيحة أكبر قليلاً من صينية بيتزا بقياس 9 بوصات، ثم اتركها ترتاح لمدة 10 دقائق. ادهِن صينية البيتزا بالزيت وضع صفيحة العجينة فيها.
5
الخطوة 5
استخدم شوكة لعمل ثقوب صغيرة لمنعها من الانتفاخ أثناء الخبز.
6
الخطوة 6
وزّع طبقة متساوية من صلصة السلطة الحلوة.
7
الخطوة 7
ثم وزّع لب الدوريان فوقها.
8
الخطوة 8
رشّ جبنة الموزاريلا المبشورة. اتركها تختمر لمدة 15 دقيقة أخرى.
9
الخطوة 9
سخّن الفرن وضع البيتزا بداخله. اخبزها على درجة حرارة 230°مئوية في الرف السفلي الأوسط لمدة تتراوح بين 12 و14 دقيقة تقريباً.
10
الخطوة 10
صورة المنتج النهائي.
