Pizza de durián
Una receta china de pizza de durián con queso mozzarella, aderezo dulce para ensaladas y pulpa de durián.
Ingredientes
Queso mozzarella
Según sea necesario
Aderezo dulce para ensaladas
Según sea necesario
Pulpa de durián
Según sea necesario
Instrucciones
1
Paso 1
Descongela la pulpa de durián congelada de forma natural.
2
Paso 2
Tritura hasta formar una pasta y reserva.
3
Paso 3
Mezcla todos los ingredientes de la masa y amasa hasta obtener una masa suave y elástica. Divide en dos porciones. Cubre con film transparente y deja levar hasta que duplique su tamaño.
4
Paso 4
Estira la masa levada formando una lámina ligeramente más grande que un molde para pizza de 9 pulgadas (unos 23 cm), luego déjala reposar durante 10 minutos. Unta el molde para pizza con aceite y coloca la lámina de masa en el molde.
5
Paso 5
Usa un tenedor para hacer pequeños agujeros y evitar que se infle durante el horneado.
6
Paso 6
Extiende una capa uniforme de aderezo dulce para ensaladas.
7
Paso 7
Luego extiende la pulpa de durián por encima.
8
Paso 8
Espolvorea con queso mozzarella rallado. Deja levar otros 15 minutos.
9
Paso 9
Precalienta el horno y coloca la pizza dentro. Hornea a 230 °C en el estante medio-bajo durante unos 12–14 minutos.
10
Paso 10
Foto del producto terminado.
