Durian-Pizza
Ein chinesisches Rezept für Durian-Pizza mit Mozzarella-Käse, süßem Salatdressing und Durian-Fruchtfleisch.
Zutaten
Mozzarella-Käse
Nach Bedarf
Süßes Salatdressing
Nach Bedarf
Durianfruchtfleisch
Nach Bedarf
Anleitung
1
Schritt 1
Das gefrorene Durianfruchtfleisch natürlich auftauen.
2
Schritt 2
Zu einer Paste zerdrücken und beiseite stellen.
3
Schritt 3
Alle Teigzutaten vermischen und zu einem glatten, dehnbaren Teig kneten. In zwei Portionen teilen. Mit Frischhaltefolie abdecken und aufgehen lassen, bis sich die Größe verdoppelt hat.
4
Schritt 4
Den aufgegangenen Teig zu einer Fläche ausrollen, die etwas größer als eine 9-Zoll-Pizzapfanne ist, dann 10 Minuten ruhen lassen. Die Pizzapfanne mit Öl bestreichen und den Teig in die Pfanne legen.
5
Schritt 5
Mit einer Gabel kleine Löcher einstechen, damit der Teig beim Backen nicht aufgeht.
6
Schritt 6
Eine gleichmäßige Schicht süßes Salatdressing darauf verteilen.
7
Schritt 7
Dann das Durianfruchtfleisch darauf verteilen.
8
Schritt 8
Mit geriebenem Mozzarella-Käse bestreuen. Weitere 15 Minuten gehen lassen.
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Schritt 9
Den Ofen vorheizen und die Pizza hineingeben. Auf der unteren mittleren Schiene bei 230 °C etwa 12–14 Minuten backen.
10
Schritt 10
Foto des fertigen Produkts.
