ドリアンピザ
モッツァレラチーズ、甘いサラダドレッシング、ドリアンの果肉を使った、中国のドリアンピザのレシピ。
材料
モッツァレラチーズ
適量
甘いサラダドレッシング
適量
ドリアンの果肉
適量
作り方
1
ステップ 1
冷凍ドリアンの果肉を自然解凍する。
2
ステップ 2
ペースト状になるまで潰し、脇に置いておく。
3
ステップ 3
生地の材料を全て混ぜ、滑らかで伸びの良い生地になるまでこねる。2等分にし、ラップをかけて2倍の大きさになるまで発酵させる。
4
ステップ 4
発酵した生地を9インチのピザパンの少し大きめのシート状に伸ばし、10分間休ませる。ピザパンに油を塗り、生地のシートをパンに置く。
5
ステップ 5
フォークで小さな穴を開け、焼くときに膨らまないようにする。
6
ステップ 6
甘いサラダドレッシングを均等な層に広げる。
7
ステップ 7
その上にドリアンの果肉を広げる。
8
ステップ 8
細切りにしたモッツァレラチーズを振りかける。さらに15分間発酵させる。
9
ステップ 9
オーブンを予熱し、ピザを入れる。下段で230°Cで約12〜14分焼く。
10
ステップ 10
完成品の写真。
